Đặc sản Phú Quốc

1. Ngọc trai

Phú Quốc còn có cái tên thứ hai là “Đảo Ngọc” vậy nên đến Phú Quốc mà túi tiền rủng rỉnh thì nhất định phải mua một “em” trang sức ngọc trai về làm quà nha.

Phú Quốc có vùng biển nước trong và sạch, đó là điều kiện thuận lợi cho việc tạo ra những viên ngọc trai tuyệt đẹp và vô cùng giá trị đó nha.

Tuy nhiên khi mua ngọc trai cái bạn nhớ cẩn thận nhé vì hiện nay ngọc trai giả cũng trà trộm vào thị trường rồi đấy. Theo các chuyên gia, ngọc trai thật có thể tự làm lành khi bị trầy xước luôn. Lớp vỏ bao ngọc trai rất dày và có độ bóng mờ, viên tròn đều. Độ bóng sáng là tiêu chuẩn hàng đầu để đánh giá chất lượng của viên ngọc, thông qua mức phản chiếu ánh sáng trên vỏ ngọc. Vậy nên các bạn hãy chú ý khi mua ngọc nhé

Ngọc trai Phú Quốc có giá khá cao, tùy theo chất lượng, màu sắc, hình dạng.Nhưng qúy nhất vẫn là ngọc trai màu đen, ngoài ra còn có loại ngọc trai trắng ngà mà chúng mình hay thấy đó.

2. Bánh khéo

Sẽ thiếu xót lắm khi trong list này không có món bánh khéo đó nha.

Từ cái tên đã khiến mình tò mò muốn thưởng thức ngay. Sở dĩ người dân trên đảo gọi bằng cái tên này bởi để làm ra được những chiếc bánh có hình dáng nhỏ nhắn với nhiều màu sắc hấp dẫn phải cần đến một bàn tay khéo léo, tỉ mỉ và chuyên nghiệp của những người thợ làm bánh.

Bánh khéo được chế biến từ bột mì với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn … có độ ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán.

Với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc thế thôi mà dưới bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh đã tạo ra những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xinh hình chú nhím, hình xoắn ốc, hình búp sen… Nhìn đẹp quá không nỡ ăn luôn đó.

3. Bào ngư

Đi du lịch Phú Quốc, nơi vùng biển được thiên nhiên ưu ái với nhiều loại thủy hải sản tươi ngon, quý hiếm chắc chắn chúng mình không thể bỏ qua các món hải sản đúng không nè. Đặc biệt Phú Quốc nổi tiếng với bào ngư đó nha.

Bào ngư là một loại ốc cực hiếm, bởi thế các bạn có thể thấy được trong mấy bộ phim ngày xưa là chỉ có vua chúa mới dc thưởng thức những món ăn làm từ bào ngư đấy.

Bào ngư là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt bào ngư có đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

Bào ngư bắt được hay mua về, chỉ cần cho vào chậu nước rửa sạch đất cát. Sau đó chế biến thành nhiều món ngon và bổ như: luộc, nướng, nấu cháo… Món ăn “đắt khách” nhất chắc là món bào ngư nướng sốt gừng tỏi. Món này rất đơn giản, chỉ cần gừng và tỏi băm vắt nước hòa với nước mắm, đừng, ớt và tiêu… cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp chừng 10 phút rồi nướng như các loại sò. Nghe thôi đã thèm rồi các bạn ha.

Bào ngư ăn tươi hay phơi khô để dùng đều rất ngon miệng. Nếu mua về là quà thì mình gợi ý các bạn nên mua bào ngư khô để tiện vận chuyển nè.

4. Rượu sim

Nhắc đến rượu,thì vang danh nhất đó là rượu Gò Đen ở Long An, rượu Bầu Đá ở Bình Định, rượu táo mèo ở Sapa, rượu vang nho Ninh Thuận… Nhưng riêng ở Phú Quốc lại nổi tiếng không kém với loại rượu đặc biệt: rượu sim.

Ở Phú Quốc, rừng sim nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Sim Phú Quốc có 2 loại, hồng sim và tiểu sim. Người dân Phú Quốc làm rượu sim chủ yếu lấy từ hồng sim.

Vào tiết xuân, hồng sim chín có nhiều mật ngọt nên làm rượu sim rất thơm ngon, nhiều vị chất bổ dưỡng  không kém gì một số rượu ngoại khác đâu nha. Khi uống, rượu sim thường có vị ngọt lẫn vị chát, rất đặc trưng của trái sim rừng đây quả thật là một trong những món đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà trong những chuyến di chơi của bạn. Rượu sim uống vào chừng mực có tác dụng dễ tiêu hoá và tăng cường sinh lực; được ví như một vị thuốc có nhiều tác dụng tốt, đặc biệt trái sim có thể trị bệnh nhức mỏi hiệu quả.

5. Nấm tràm

Nấm tràm là đặc sản số một Phú Quốc đó nha. Nấm tràm Phú Quốc thường mọc trên các sườn đồi, ven các con suối, trên tán lá mục trên các rừng tràm. Nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa đầu mùa, hằng năm chỉ có 2 đợt hái nấm vào tháng 04 và tháng 07 âm lịch mà thôi.

Nấm Tràm có thể hỗ trợ chữa trị mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu và có tác dụng làm bổ nội tạng vì có chất dầu tràm trong nó, vị đắng của nấm Tràm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nấm Tràm còn có công dụng giải rượu.

Món ăn chế biến từ nấm tràm thì vô vàng luôn đó: súp nấm gà hay chả cá viên nấu với nấm thì ngon phải biết!

6. Hải sản khô

Hải sản khô là món quà dễ tìm thấy nhất trong các khu chợ ở Phú Quốc đó. Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ mình đã có thể lực chọn biết bao nhiêu là hải sản khô như tôm khô, mực khô, khô cá thiều, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng…

Hải sản khô ở đây được người dân chế biến và phơi dưới ánh nắng tự nhiên nên vô cùng sạch sẽ và đảm bảo chất lượng và vẫn giữ được vị tươi ngon nguyên chất nhé.

7. Bánh tét mật cật

Đừng nghĩ Phú Quốc là vùng đảo mà không có những món ăn trên đất liền nha. Khi tham quan các chợ trên đảo tụi mình vô cùng choáng ngợp với đủ loại hàng hóa “nhập” từ đất liền hoặc từ các tàu biển nha. Nhưng thu hút mình nhất vẫn là món bánh tét mật cật.

Các bạn có biết vì sao bánh tét này có tên lạ không? mình bật mí nha ở Phú Quốc, người dân gói bánh tét bằng lá mật cật – một loại lá mà chỉ riêng Phú quốc có thôi đó.

Điểm độc đáo của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác. Bánh tét mật cật làm bình thường cũng với nếp, đậu xanh, thịt heo nhưng được gói bằng lá mật cật nên cũng có vẻ thấy hơi khác biệt ha. Bánh có màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa, có mùi thơm đặc trưng riêng. Khi ăn một lần rồi thì chỉ có ghiền mà thôi

8. Còi biên mai

Đi Phú Quốc mà không mai chút ít hải sản thì hơi sai sai nhỉ? Tôm, ghẹ, cua… thì quá ư là bình thường rồi đúng không nè. Để mình gợi ý cho các bạn một loại hải sản mới mà vô cùng ngon luôn đó là còi biên mai nè.

Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ bàn tay người lớn, nằm sâu dưới đáy biển. Nếu bạn là người yêu thích khám phá, chỉ cần một kính lặn, một ống hơi là có thể lặn xuống biển “săn” biên mai đấy. Loại sò này thịt nhão nên người ta chỉ dùng phần còi tròn cỡ đồng xu trắng phau để chế biến món ăn mà thôi.

Ở Phú Quốc, đặc sản này là món ăn rất phổ biến. Qua bàn tay của những người đầu bếp, còi biên mai được “hô biến” các món như nướng, xào, nấu lẩu… cực kì ngon luôn.

9. Hồ tiêu

Phú Quốc được mệnh danh là “Vương quốc hồ tiêu” luôn đó. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng. Mua về làm quà là ý nghĩ hết mức luôn đó.

Tiêu Phú Quốc có ba loại để bạn lựa chọn đó là: Tiêu sọ nguyên hạt, tiêu sọ xay, tiêu chính nguyên hạt, muối tiêu, tiêu ngào đường…

Nếu đã đến Phú Quốc thì các bạn nhớ thăm quan các vườn tiêu ở đây nha. Nổi tiếng nhất là vườn tiêu Ngọc Hà với Vườn tiêu khu tượng đó. Không chỉ có tiêu khô là gia vị tuyệt hảo mà khi nấu các món ăn với tiêu xanh cũng tạo ra những món ăn cực kì ngon như ếch kho tiêu xanh, bò nấu tiêu xanh, thịt kho tiêu xanh….

10. Nước mắm

Đây là thứ gia vị mà trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt Nam không thể được. Có thế nói nước mắm là biểu tượng rất riêng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Và nếu có vô tình nhắc đến nước mắm thì chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến nước mắm cá cơm đặc sản của Phú Quốc đúng không?

Đã từ rất lâu rồi nước mắm Phú Quốc luôn được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon hảo hạng bậc nhất.Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất riêng, vị mặn, vị ngọt có cả vị béo.

Ngoài ra, các bạn còn có thể tham quan các nhà thùng sản xuất nước mắm nữa đó. Nhớ là khi ra về mua vài chai hoặc vài thùng nước mắm làm quà nhé.

Với đặc điểm ẩm thực phong phú, Phú Quốc hứa hẹn mang lại cho mỗi người một cảm giác thú vụ, mới lạ nhưng không kém phần gần gũi khi bạn đặt chân đến.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đặt tour du lịch Phú Quốc ngay hôm nay.